Салют!

Такие длинные интервалы даже для жанра timelapse являются очень длинными. А в приложении предложен набор типичных и самых распространённых интервалов.

Обычно в режиме 1 фото в час или в день обычно снимают уже с использованием внешних аппаратных интервалометров или вручную.

А реализация более длинных интервалов в приложении вряд ли осуществима - ведь для этого камера должна на протяжении многих часов и суток работать и запитываться.

Тем не менее, постараемся передать ваше пожелание. Но не обещаем, что его реализуют.